Cheverny Rouge Hervé Villemade 2016

Leggerezza e maturità: il doppio contributo del suolo sabbioso e dei suoi fiocchi, trasmessi da Gamay e Pinot Noir in quote approssimativamente uguali in questa cuvée vinificata a grappoli interi. Il gamay dà la sua vivace freschezza e la sua frutta, il pinot noir la sua struttura setosa e le sue note di liquirizia, a volte con un tocco di fumo. Insieme, le due varietà di uve disegnano un rosso avido e preciso con una sottile sfumatura di prugna e ciliegia nera, più o meno speziata a seconda dell'annata, sempre rinfrescante
Servire a:: 10°-12°C
Tipo di bicchiere:
Agricoltura:
biologica
coltivazione organica

18,00 €
  • Cantina: Hervé Villemade
  • Annata: 2016
  • Denominazione: Cheverny
  • Uvaggio: Pinot Noir - Gamay
  • Gradazione: 13.5%
  • Paese: Francia
  • Regione: Loira
  • Formato: Bottiglia 0,70 lt
  • Tipologia: Vino Rosso
  • Abbinag(i)usto:
    Alici del Mar Cantabrico
    Crostacei
    Pesce azzurro al forno
  • Bottiglie prodotte:
  • Disponibile
  • Codice prodotto: VILVFCRXX
Hervé Villemade

Hervé Villemade

Il domaine di Hervé Villemade nasce nel 1939 proprio nel cuore dell’appellazione Cheverny, sulla riva sinistra del fiume Beuvron, a Cellettes, nella parte est della Loira.
Il patrimonio di vigne pari a 25 ha, situato nel dipartimento della Francia in cui sussistono il maggior numero di vigneron convertiti all’agricoltura Bio, è suddiviso tra i comuni di Cellettes, Chitenay et Fougères s/Bièvre.
I primi tentativi di imbottigliamento risalgono al 1976 a cura di Henri Villemade. Dal 1999 i figli di Henri, Isabelle et Hervé, prendono in mano il domaine e ne convertono interamente la coltivazione in biologica.
La maniacale attenzione di Hervé alla lavorazione della vigna ed alla perfetta maturità delle uve, unita al non interventismo in cantina, salvo l’aggiunta di una minima quantità di solfiti all’imbottigliamento, danno vita a vini eleganti e dalla estrema complessità aromatica.

 

© 2015 - eCommerce by Marketing Informatico