Cotes De Bourg Chateau La Grolet 2014

Il Cotes de Bourg di Chateau La Grolet è prodotto con uve Merlot, Cabernet-Sauvignon ed una piccola parte di Malbec. L'agricoltura in regime biodinamico e l'uso del solo zolfo in fase di vinificazione, in quantità limitate, porta in bottiglia un vino vero e genuino. I lieviti indigeni provengono dalla tenuta e conferiscono il carattere unico del Cotes De Bourg, aumentando l'influenza del suolo. Chiarificato per sola precipitazione, viene filtrato leggermente prima dell'imbottigliamento ed eventuali fondi sono indice della vitalità del vino.
I 3 Sensi: Si sente ben impressa la presenza del Merlot, con il suo potente frutto rosso, le note eleganti del cab-sav ed il tocco magico del Malbec. Buona struttura e grande eleganza al palato. Il tannino è uno scorrere vellutato, che esalta la gentile complessità di questo grande rosso.
Servire a:: 16°-18°C
Tipo di bicchiere:
Agricoltura:
biodinamica

23,00 €

Special Price 17,25 €

  • Cantina: Chateau La Grolet
  • Annata: 2014
  • Denominazione: Cotes de Bourg
  • Uvaggio: Merlot - Cabernet Sauvignon - Malbec
  • Gradazione: 13.0%
  • Paese: Francia
  • Regione: Bordeaux
  • Formato: Bottiglia 0,75 lt
  • Tipologia: Vino Rosso
  • Abbinag(i)usto:
    Carni rosse
    Grigliate di Carne
  • Bottiglie prodotte:
  • Disponibile
  • Codice prodotto: GROVFCHXX
Chateau La Grolet

Chateau La Grolet Cantina

Chateau La Grolet porta avanti una scelta di tradizione e rispetto per la terra che ha portato alla scelta logica di adottare il regime biodinamico. Dei 50 ettari di proprietà, 38 sono vitati ed il resto da campi incolti e boschi, che ha portato il Domaine ad essere classificato come zona di rifugio per animali selvaggi. Un primo strato di ghiaia e fango copre la base di argilla carica di limo. Il continuo gioco di scambio tra i livelli del suolo e le radici profonde e sane delle viti porta una grandiosa complessità minerale. Le vigne sono piantate su suoli ripidi esposti a S-S-O e composte per il 65% da Merlot, 30% vecchie Cabernet-Sauvignon e 5% Malbec.

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