Dì Nte Dì Panevino 2016

La vendemmia 2016 è stata piuttosto generosa e Gianfranco ha potuto mettere in bottiglia un pò di Nuragus e Semidano, vinificato in acciaio con un concetto di vino quotidiano, da mettere sulla tavola. Da questa idea il nome che sintetizza perfettamente la naturalezza di questo prodotto.
I 3 Sensi: Mantenendo sempre a mente che per Gianfranco Manca il vino è un concetto, un'idea che nasce da un sogno e che il territorio, la vigna e la cantina sono dei mezzi per realizzarlo, bisogna approcciarsi a questo bianco esattamente come riportato in etichetta, ovvero "vino da tutti i giorni". A questo punto inizia il viaggio trascendentale fatto di volatili perfettamente bilanciate, intensità olfattive da vino macerato, spessore acido costante e predisposizione all'accostamento gastronomico da vero vino artigianale.
Servire a:: 10°-12°C
Tipo di bicchiere:
Agricoltura:
lieviti indigeni

24,00 €
  • Cantina: Panevino
  • Annata: 2016
  • Denominazione: Vino Bianco
  • Uvaggio: Nuragus - semidano - vermentino - vernaccia - malvasia - nasco - tzakkarredda
  • Gradazione: 12.0%
  • Paese: Italia
  • Regione: Sardegna
  • Formato: Bottiglia 0,75 lt
  • Tipologia: Vino Bianco
  • Abbinag(i)usto:
    Carni bianche
    Formaggi erborinati
    Grigliate di Carne
  • Bottiglie prodotte:
  • Disponibile
  • Codice prodotto: PAVVIDNDXX
Panevino

Panevino Gianfranco Manca

Gianfranco Manca è l'ultimo dei vignaioli di Sardegna. Vicino alla sua cantina nella città di Nurri, circa 80 km a nord di Cagliari, sono piantati i suoi numerosi vigneti, alcuni su suoli rossi, altri su scisti, altri ancora su suoli composti da quarzo e calcare. Le sue viti sono impressionanti, alcuni ceppi ultracentenari e Gianfranco li conosce uno ad uno. La sua è una viticoltura ancestrale fatta di fatica e rischi, portata avanti con una conoscenza assoluta dell'agricoltura e una coscienza del patrimonio territoriale. Nessuna aggiunta di solfiti, nessuna filtrazione, zero interventi; ed è proprio per questa ragione che i suoi vini risultano puliti, pulitissimi. Gianfranco è un vignaiolo che cerca di raccontare qualcosa di diverso con ogni bottiglia di vino, cerca sempre di comporre un'opera d'arte unica in ogni bottiglia. E tutto varia secondo natura!!!!

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