Weingut Wittmann

I Wittmann e i loro antenati sono stati viticoltori nella vecchia città di mercato di Westhofen, nel Rheinhessen meridionale, dove il primo documento documentato di viticoltura nella famiglia risale al 1663. La tenuta di oggi si è sviluppata da questa lunga tradizione nel corso dei secoli.
La lunghezza della tradizione viticola di un'azienda non dice nulla sulla qualità dei vini di una tenuta. Forse, tuttavia, dice qualcosa sul legame che si ha con il pezzo di terra coltivato.
Dal 1990, abbiamo coltivato i nostri vigneti secondo le direttive ecologiche controllate e, dal 2004, in modo biodinamico. Facendo così, il nostro suolo rimarrà in salute anche per le generazioni future.