Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2014

Figlio della stessa attenzione ai dettagli riservata al fratello maggiore Ornellaia, Le Serre Nuove è un sapiente blend di 50% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Raccolti a mano in cassette da 15kg, i grappoli vengono selezionati su un doppio tavolo, prima e dopo la diraspatura. A seguito di una pigiatura soffice ogni varietà è vinificata separatamente. Fermenta in inox per due settimane a 26-30°C e macera per 10-15 giorni. La malolattica inizia invece in inox e termina nelle barriques, per il 25% di primo passaggio. Riposa 15 mesi sui legni, gli ultimi 3 dopo l'assemblaggio. 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
I 3 Sensi: Fruttato e speziato, la bocca è di medio corpo, avvolgente e morbida. I tannini sono elegantemente fini, setosi e levigati. Vino dalla grande piacevolezza.
Servire a:: 14°-16°C
Tipo di bicchiere:
Agricoltura:
convenzionale

41,00 €
  • Cantina: Tenuta Dell'Ornellaia
  • Annata: 2014
  • Denominazione: Bolgheri D.O.C.
  • Uvaggio: Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
  • Gradazione: 13.5%
  • Paese: Italia
  • Regione: Toscana
  • Formato: Bottiglia 0,75 lt
  • Tipologia: Vino Rosso
  • Abbinag(i)usto:
    Carni rosse
  • Bottiglie prodotte:
  • Disponibile
  • Codice prodotto: TEOVILSNXX
Tenuta Dell'Ornellaia

Tenuta dell'Ornellaia

 

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