Prosecco Di Valdobbiadene Superiore Brut Nature Silvano Follador 2016

Per Silvano e Alberta produrre Valdobbiadene è una cosa seria. La loro forte scelta è stata quella di lavorare attentamente la terra in maniera rispettosa, per presentare una sola etichetta che possa sintetizzare nel bicchiere tutte le caratteristiche di un vino proveniente da 3,5 ha di terreno, suddivisi in piccoli frammenti. Questo Brut Nature viene prodotto con il Metodo Martinotti, senza intereferenza di zuccheri.
I 3 Sensi: Il Brut Nature Follador ha un naso fine e molto sfaccettato, con le classiche sensazioni di mela verde, impreziosite da toni di pepe bianco e liquirizia, fiori bianchi e ricordi minerali. Al palato la bollicina è delicata e gentile. Il vino è straordinariamente teso e snello, con una bellissima chiusura sapida
Servire a:: 8°-10°C
Tipo di bicchiere:
Agricoltura:
lieviti indigeni

19,50 €
  • Cantina: Casa Coste Piane
  • Annata: 2016
  • Denominazione: Prosecco di Vadobbiadene superiore D.O.C.G.
  • Uvaggio: Prosecco
  • Gradazione: 12.0%
  • Paese: Italia
  • Regione: Veneto
  • Formato: Bottiglia 0,75 lt
  • Tipologia: Vino Spumante
  • Abbinag(i)usto:
    Formaggi freschi
    Per aperitivo
    Salumi
  • Bottiglie prodotte:
  • Disponibile
  • Codice prodotto: FOLVSPNXX
Casa Coste Piane

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L’azienda agricola Casa Coste Piane si trova a Santo Stefano di Valdobbiadene, sulla pedemontana trevigiana. Vinificatori da sempre, la famiglia Follador ha iniziato a imbottigliare nel 1983. Gli ettari vitati sono circa sei, suddivisi in vari appezzamenti, tutti in collina, a un’altitudine compresa tra 250 e 400 metri. Il suolo argilloso consente alle radici dei ceppi più vecchi di attingere in profondità ai sali minerali della terra. La filosofia di produzione e del lavoro in vigna, in prevalenza manuale, è caratterizzata dal rispetto della natura, dall’assenza di diserbanti e concimi chimici e dall’utilizzo esclusivo di rame e zolfo contro le malattie fungine.

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