Addosa Panevino
| Tipologia | Vino Rosè |
|---|---|
| Uvaggio | Varietà Autoctone Locali |
| Denominazione | Vino Rosato |
| Gradazione | 12.5% |
| Cantina | Panevino |
| Formato | Bottiglia 0,75 lt |
| Agricoltura | coltivazione organica, lieviti indigeni, lotta integrata, senza solfiti aggiunti |
| Paese | Italia |
| Regione | Sardegna |
Da diversi anni Gianfranco Manca sta cercando di conivolgere i vicini di vigna in pratiche agricole (soprattutto trattamenti) più prossime alla sua idea. Nasce Addosa da uve rosse e bienache con le uve conferite da i suoi vicini.
L'idea sorgente che lo ha generato è sostanzialmente la voglia di evidenziare in maniera palpabile quanto ho sostenuto da sempre in modo "etereo" da Gianfranco, non materialmente riscontrabile (perché magari con vini di diverse annate, diversi vitigni), ovvero che nel vino la componente principale è l'"energia uomo" e gli aspetti più pragmatici, tecnici, materiali ...quali suolo, vitigni, conduzione agronomica ecc, vengono dopo, seppure lui stesso ne abbia grande considerazione.
Panevino
Gianfranco Manca è l'ultimo dei vignaioli di Sardegna. Vicino alla sua cantina nella città di Nurri, circa 80 km a nord di Cagliari, sono piantati i suoi numerosi vigneti, alcuni su suoli rossi, altri su scisti, altri ancora su suoli composti da quarzo e calcare. Le sue viti sono impressionanti, alcuni ceppi ultracentenari e Gianfranco li conosce uno ad uno. La sua è una viticoltura ancestrale fatta di fatica e rischi, portata avanti con una conoscenza assoluta dell'agricoltura e una coscienza del patrimonio territoriale. Nessuna aggiunta di solfiti, nessuna filtrazione, zero interventi; ed è proprio per questa ragione che i suoi vini risultano puliti, pulitissimi. Gianfranco è un vignaiolo che cerca di raccontare qualcosa di diverso con ogni bottiglia di vino, cerca sempre di comporre un'opera d'arte unica in ogni bottiglia. E tutto varia secondo natura!!!!
Leggi l'articolo sul viaggio per cantine di Galli Enoteca in visita a Nurri, da Gianfranco Manca
