Anisos Eugenio Rosi 2015

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Nosiola - Chardonnay - Pinot Bianco
Denominazione Vallagarina IGT
Annata 2015
Bottiglie prodotte 3000
Gradazione 12.5%
Cantina Eugenio Rosi
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura coltivazione organica, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti
Paese Italia
Regione Trentino Alto Adige
Abbinag(i)usto Arrosti di carne, Formaggi stagionati, Grigliate di Carne

Il bianco Anisos è un assemblaggio di Nosiola, Chardonnay e Pinot Bianco. Tre vigne da dove proviene l'uva, molto differenti tra loro: la nosiola cresce su terreno limoso, gli altri due su terreno argillo calcareo a circa 700 metri di altitudinmre. Una volta arrivata in cantina l'uva viene fermentata a contatto con le bucce e con lieviti indigeni. Poi il vino affina per un anno in tonneau di rovere a cui segue un altro anno di affinamento in bottiglia

I 3 Sensi
Anisos è un bianco di impensabile densità. Il vino si muove in un bel turbine di erbe aromatiche e frutto , un ricordo di agrume e un tocco di curcuma. L'equilibro è già formato e il sorso diventa succoso e nitido. La parte densa arriva nel finale, testimoniando un lavoro compiuto.
SKU
ROSVIANXX
Prezzo speciale 21,80 € Prezzo normale 24,00 €
Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C

Eugenio Rosi

Eugenio Rosi

Eugenio Rosi ha studiato enologia all’Istituto di S. Michele all’Adige e poi ha fatto l’enologo per 11 vendemmie in Cantina sociale. Si è diplomato all'istituto come enotecnico, anche se la sua origine viene da una famiglia agricola. Il lavoro nelle Cantine Sociali non è pienamente condiviso da Eugenio e mentre continua a lavorare immagina intanto le sue personali vinificazioni. Arriva la prima nel 1997 da un taglio di cabernet e merlot, appoggiandosi nella cantina di un amico. Col passare degli anni Eugenio assieme a sua moglie Tamara trova la situazione ideale , in un palazzo di fine 1400 costruito in calce, dove vengoni affinati i vini rigorosamente in botti di legno. Eugenio è un artigiano del vino, che produce vini artigianali, interpretando ogni anno la vendemmia e soprattutto interpretando il suo territorio. 

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