Boggina B Petrolo 2017

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Trebbiano
Denominazione Vino Bianco
Annata 2017
Bottiglie prodotte 1.000 circa
Gradazione 13.0%
Cantina Petrolo
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura lieviti indigeni
Paese Italia
Regione Toscana
Abbinag(i)usto Crostacei, Formaggi, Pesce, Risotti, Stoccafisso

Trebbiano toscano al 100%, alla vendemmia manuale segue la selezione su tavolo di cernita e la vinificazione con lieviti indigeni. Rimane sur-lie per almeno due anni in barriques e tonneau di rovere francese realizzate appositamente e seguite dal grande Lucien Le Moine, un grande della borgogna.
Il Boggina è prodotto da piante di Trebbiano Toscano messe a dimora a Petrolo negli anni 70 nel vigneto Poggio. Nasce dalle convinzione che il territorio di Petrolo e la Valdarno in generale abbiano condizioni eccezionali per cercare di produrre un vino bianco Trebbiano in purezza di grande qualità. Conservati negli archivi toscani vi sono ancora oggi documenti risalenti ai primi del trecento che attestano la bontà del Trebbiano proveniente da una parcella ancora esistente a Petrolo e conosciuta col nome di Spedale.

Agricoltura lieviti indigeni
Codice prodotto
PETVIBOXX
47,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C

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