Brunello Di Montalcino Il Paradiso Di Manfredi 2013
| Tipologia | Vino Rosso |
|---|---|
| Uvaggio | Sangiovese Grosso |
| Denominazione | Brunello di Montalcino D.O.C.G. |
| Annata | 2013 |
| Bottiglie prodotte | 6.000 |
| Gradazione | 13.5% |
| Cantina | Il Paradiso Di Manfredi |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Agricoltura | lieviti indigeni |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Abbinag(i)usto | Arrosti di carne, BBQ e Grigliate di Carne, Selvaggina |
Il Brunello di Montalcino Paradiso di Manfredi è prodotto con uve di Sangiovese Grosso da vigne di 30 anni, fermentato spontaneamente in contenitori di cemento vetrificato secondo una particolare tecnica affinata negli anni. Ogni vasca è riempita in quantità opportuna ad assicurare le giuste temperature e tempi, per ottenere un vino dal carattere speciale. Dopo una decantazione naturale affina in botti di rovere di slavonia e passa all'imbottigliamento senza chiarifiche o filtrazioni.
I 3 Sensi
Naso complesso ed elegante, ammalia i sensi prima ancora del palato, dove scorre morbido, pieno, armonico. Compagno ideale di arrosti, cacciagioni e selvaggina.
Agricoltura
lieviti indigeni
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