Capocollo Intero Santoro

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Cantina Delicatessen Natale 2021

Sua maestà, il Capocollo di Martina Franca. Non sentite già il profumo? È quello dell’affumicatura con la corteccia di fragno ed il mallo di mandorla. Il vino cotto invece è quello della lenta marinatura. Le carni dei più pregiati suini della Murgia rendono unico questo prodotto tipico della Puglia, che è il Capocollo di Martina Franca.

I suini Santoro crescono allo stato semibrado, liberi di pascolare tra boschi e campi nei territori di Cisternino, Locorotondo e Martina Franca, senza alcuna forzatura nel processo di crescita e nessuna manipolazione del loro nutrimento naturale.

Conservare il Capocollo di Martina Franca in luogo fresco e asciutto, consumare entro 6 mesi dalla data di confezionamento.

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