Love & Pif Domaine Recru De Sens 2015

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Aligoté
Denominazione Bourgogne Vezelay
Annata 2015
Gradazione 12.0%
Cantina Recrue De Sens
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura coltivazione organica
Paese Francia
Regione Borgogna
Abbinag(i)usto Fritture, Pesce, Salumi

Bianco da uve Aligotè è il primo vino di casa Durieux. Viene pressato direttamente e poi affinato un anno in acciaio e un anno in botti di legno. Proviene dalle vigne di Coutil VergY (40 anni di età) situate a 400 m.s.l.m. nella collina di Vosne Romanée. Praticamente nel lato opposto del Cru Romanèe Conti.

I 3 Sensi
Giallo ambra frutto della maturazione sulle bucce ostenta al naso note iodate, ma anche floreali e fruttate. In bocca è leggermente tannico e sostenuto da una proverbiale freschezza.
Agricoltura coltivazione organica
Codice prodotto
RDSVFLPXX
41,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 12°-14°C

No Related Posts

Recrue De Sens

Recrue de Sens

Yann Durieux è un giovane vignaiolo che dal 2010 ha avviato il suo piccolo domaine in una delle zone più celebri della Borgogna la Côte d’Or, in una area però meno conosciuta, quella delle hautes-côtes-de-nuits. Il Domaine Recrue de Sens inizia la sua attività con l'acquisto di una vigna di soli 2,5 ha, comperata da Yann Durieux  dopo le sue esperienze formative presso Julien Guillot (domaine du Vigne de Maines) e più tardi dal più famoso Domaine Prieure Roch dove, per 10 anni, ha imparato a conoscere e rispettare i tre vitigni pinot noir, chardonnay e aligotè e soprattutto i terroirs da dove essi provengono e che sono intimamente connessi. Questa connessione terroir-vitigno è la chiave per comprendere la Borgogna, e infatti in qualsiasi discussione prima del produttore si parla sempre del luogo di origine, importante certamente quanto l’interprete il produttore in quanto anello di congiunzione tra territorio e vitigno.Il successo avuto in questi ultimi anni ha contribuito a fare oggi del Domaine una tenuta di 9 ha, alcuni di proprietà, altri in affitto, tutti però lavorati in completa viticoltura naturale e con rese medio basse. Yann Durieux ha scelto di non fare uso della Appellation Hautes Cotes de Nuits, una scelta coraggiosa elaborata da un enorme talento, che si è messo in gioco nella regione vitivinicola più parlata del Mondo. La stella nascente è ormai una talento certo.

Prodotti della Cantina