Montepulciano D'Abruzzo Cerasuolo Valentini 2016

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosè
Uvaggio Montepulciano
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo D.O.C.
Annata 2016
Gradazione 13.5%
Cantina Valentini
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura lotta integrata
Paese Italia
Regione Abruzzo
Abbinag(i)usto Carni bianche, Pesce

Dopo una brevissima macerazione è fermentato in botti da 35hl e qui è maturato.
Camillo Valentini riceve per la qualità dei suoi vini un primo riconoscimento ufficiale già nel 1868. Questo montepulciano cerasuolo si presenta con un colore importante, evoluto e carico. Al naso si riconosce l’impronta “valentiniana”, una sostanza palpabile già al primo respiro, una complessità ruvida e profonda, da dosare lentamente nell’approccio olfattivo, facendo respirare il vino, concedendo la giusta apertura al frutto e lasciando sfogare le caratteristiche note di riduzione. In bocca non concede alcuna titubanza, entra robusto e grintoso invadendo il palato senza mezze misure: una struttura solida fatta di frutti carnosi, profondità sapida e minerale, contrafforti di giusta acidità e calore alcolico, varietà speziale e freschezza. Lascia la bocca avvolta da sapori intensi e articolati.

Agricoltura lotta integrata
SKU
VALEVICE16
78,00 €
Tipo di bicchiere
Servire a: 14°-16°C

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Valentini

Valentini

La famiglia Valentini è proprietaria dell'omonima azienda agricola in provincia di Pescara, sin dalla metà del Seicento. La produzione è incentrata su Trebbiano e Montepulciano in particolare, cereali e olio e sull'allevamento del bestiame. Attualmente l'azienda, che nel 2011 è stata eletta, dalla guida Vini d'Italia "cantina dell'anno", è gestita da Francesco Paolo Valentini.

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