Chablis 1Er Cru Foret Raveneau 2013

Tipo di bicchiere
Servire a: 12°-14°C
Codice prodotto
RAVVFFO13
123,00 €
Non disponibile
Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Chardonnay
Denominazione Chablis
Annata 2013
Bottiglie prodotte 3500
Gradazione 13.5%
Cantina Raveneau
Formato Bottiglia 0,75 l
Agricoltura lotta integrata
Paese Francia
Regione Borgogna
Abbinag(i)usto Pesce alla griglia, Pesci d'acqua marina
contiene solfiti / contains Sulphites

La Foret è un premier Cru all'interno del più conosciuto Montmains.

I 3 Sensi
Un vino sfaccettato, dai profumi intensi e esotici, vivo, sapido e saporito. Naso di agrumi e note di nocciola , stupendo in profondità e grande di carattere. Uno chablis non scontato.

Abbinamenti:

Rane fritte nella migliore tradizione della regione oppure lumache alla bourguignon.

Agricoltura lotta integrata

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Raveneau

Domaine Raveneau

Il Domaine Raveneau è un'istituzione a Chablis. Gestito da Bernard Raveneau e suo fratello Jean Marie questo domaine di appena 9 ettari elabora vini riconosciuti all'unanimità come la quintessenza di Chablis. Le gelate primaverili, negli anni 50 e 60 hanno causato la distruzione di molto patrimonio vinicolo della regione. Proprio grazie alla determinazione e al duro lavoro delle famiglie Raveneau e Dauvissat (in prima fila) questa regione può oggi proporre vini incredibili, che si sono affermati nel patrimonio vinicolo della Borgogna e del Mondo intero. Il riscaldamento climatico dei primi anni 2000 è una benedizione per i vigneron di Chablis, che hanno sempre temuto le gelate.Lo Chardonnay oggi si esprime benissimo anche in annate meno eccellenti, arrivando sempre a una maturazione perfetta. Lo stile unico del Domaine si riconosce oggi in questa fusione rara di rigore, di austerità, di ricchezza e di complessità.