Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2014 Groffier

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Pinot Noir
Denominazione Chambolle Musigny
Annata 2014
Gradazione 13.0%
Cantina Robert Groffier Père et Fils
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura coltivazione organica, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti
Paese Francia
Regione Borgogna
Abbinag(i)usto Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce alla griglia

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2014 Groffier è considerato da pià di un esperto la versione di riferimento per questo climat, anche noto come "Bonnes-Mares dei poveri". Non è complesso come i migliori vini di Bonnes-Mares, ma l'intensità dolce-sapida non gli manca e fa di questo vino un punto di riferimento assoluto in Borgogna.

Codice prodotto
GROVFCMHD14
Prezzo Scontato 253,00 € Prezzo 275,00 €
Tipo di bicchiere
Servire a: 12°-14°C

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Robert Groffier Père et Fils

Robert Groffier in cantina e cavallo in vigna

La base è a Morey con una gran parte delle vigne a Chambolle: circa 8 ettari tutti dedicati al Pinot Noir, che danno vita a rossi intensi e rifiniti, in costante crescendo di quotazioni. Il Domaine ha visto subentrare a Robert prima il figlio Serge, poi il nipote Nicolas, che ha messo in campo dei perfezionamenti negli ultimi anni.

La ricerca di concentrazione parte da rese di uva molto basse, ancor più contenute con il passaggio in vigna dal guyot al cordon de royat; e la sfida più impegnativa consiste nell'armonizzare un frutto così esuberante e carnoso con tannini dalla trama vellutata, modulando il tutto in una confezione elegante, ma al riparo da tentazioni dimostrative. Una scommessa ambiziosa che i Groffier vogliono vincere senza compromessi.

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