Cheverny Rouge Hervé Villemade 2016

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Pinot Noir - Gamay
Denominazione Cheverny
Annata 2016
Gradazione 13.5%
Cantina Hervé Villemade
Formato Bottiglia 0,70 lt
Paese Francia
Regione Loira
Abbinag(i)usto Alici del Mar Cantabrico, Crostacei, Pesce azzurro al forno

Leggerezza e maturità: il doppio contributo del suolo sabbioso e dei suoi fiocchi, trasmessi da Gamay e Pinot Noir in quote approssimativamente uguali in questa cuvée vinificata a grappoli interi. Il gamay dà la sua vivace freschezza e la sua frutta, il pinot noir la sua struttura setosa e le sue note di liquirizia, a volte con un tocco di fumo. Insieme, le due varietà di uve disegnano un rosso avido e preciso con una sottile sfumatura di prugna e ciliegia nera, più o meno speziata a seconda dell'annata, sempre rinfrescante

SKU
VILVFCRXX
Prezzo speciale 15,90 € Prezzo normale 18,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C

Hervé Villemade

Il domaine nato nel 1939 sorge nel cuore dell’appellazione Cheverny, sulla riva sinistra del fiume Beuvron, a Cellettes.
Il patrimonio di vigne pari a 25 ha, situato nel dipartimento della Francia in cui sussistono il maggior numero di vigneron convertiti all’agricoltura Bio, è suddiviso tra i comuni di Cellettes, Chitenay et Fougères s/Bièvre.
I primi tentaivi di imbottigliameno risalgono al 1976 a cura di Henri Villemade. Dal 1999 i figli di Henri, Isabelle et Hervé, prendono in mano il domaine e ne convertono interamente la coltivazione in biologica.
La maniacale attenzione di Hervé alla lavorazione della vigna ed alla perfetta maturità delle uve, unita al non interventismo in cantina, salvo l’aggiunta di una minima quantità di solfiti all’imbottigliamento, danno vita a vini eleganti e dalla estrema complessità aromatica.

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