Cote du Rhone Poignée de Raisin Domaine Gramenon 2018

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Syrah
Denominazione Vallée du Rhone
Annata 2018
Gradazione 14.0%
Cantina Gramenon
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura biodinamica, coltivazione organica
Paese Francia
Regione Cote du Rhone
Abbinag(i)usto Carni bianche, Formaggi, Grigliate di Carne

Poignée de Raisin è un assemblaggio di Grenache e Cinsault, con uve provenienti da un vigneto con piante di età media delle uve da 5 a 30 anni. La fermentazione con lieviti indigeni avviene per 10 giorni in macerazione sulle bucce e affinamento per altri 6 mesi in acciaio.

I 3 Sensi
Quando si beve Poignee de Raisin si ha l'impressione di bere della frutta, del succo, la sua acidità. C'è tutto. E' un vino fruttato, maturo, fresco, con una splendida acidità e una leggera trama tannica finale che gli dona un po più di volume.
SKU
GRAVFPRXX
21,00 €
Tipo di bicchiere
Servire a: 14°-16°C

Gramenon

Gramenon

L'azienda, fondata da  Michel laurent nel 1978, si trova a Montbrizon sur Lez, a Nord di Orange, ed è collocata all'interno dell'appellazione Cote du Rhone. Conta 26 ettari di proprietà, impiantati più che altro a grenache, con piccole percentuali di altre varietà tradizionali: Syrah, Cinsault, Clairette e Viogner. Alla guida del Domaine è Michele Aubery-Laurent che ha continuato l'opera del marito, scomparso in tragiche circostanze alla fine degli anni '90. Gramenon lavora sin dall'inizio i propri vigneti in agricoltura certificata Demeter. Le vigne , in alcuni casi centenarie, sono coltivate manualmente e in cantina gli interventi son minimali: le fermentazioni sono libere e l'utilizzo della solforosa può essere modesto oppure nullo. L'iter produttivo è finalizzato alla realizzazione di vini incredibilmente succulenti e la ricerca della concentrazione cede il passo alla bevibilità. Nel bicchiere non viene mai meno il carattere meridionale, che è la cifra stessa del territorio, e tutto è a favore del frutto e dell'espressività, anche immediata.

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