Cote du Rhone Poignée de Raisin Domaine Gramenon 2018
Tipologia | Vino Rosso |
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Uvaggio | Syrah |
Denominazione | Vallée du Rhone |
Annata | 2018 |
Gradazione | 14.0% |
Cantina | Gramenon |
Formato | Bottiglia 0,75 lt |
Agricoltura | biodinamica, coltivazione organica |
Paese | Francia |
Regione | Cote du Rhone |
Abbinag(i)usto | Carni bianche, Formaggi, Grigliate di Carne |
Poignée de Raisin è un assemblaggio di Grenache e Cinsault, con uve provenienti da un vigneto con piante di età media delle uve da 5 a 30 anni. La fermentazione con lieviti indigeni avviene per 10 giorni in macerazione sulle bucce e affinamento per altri 6 mesi in acciaio.

Gramenon
L'azienda, fondata da Michel laurent nel 1978, si trova a Montbrizon sur Lez, a Nord di Orange, ed è collocata all'interno dell'appellazione Cote du Rhone. Conta 26 ettari di proprietà, impiantati più che altro a grenache, con piccole percentuali di altre varietà tradizionali: Syrah, Cinsault, Clairette e Viogner. Alla guida del Domaine è Michele Aubery-Laurent che ha continuato l'opera del marito, scomparso in tragiche circostanze alla fine degli anni '90. Gramenon lavora sin dall'inizio i propri vigneti in agricoltura certificata Demeter. Le vigne , in alcuni casi centenarie, sono coltivate manualmente e in cantina gli interventi son minimali: le fermentazioni sono libere e l'utilizzo della solforosa può essere modesto oppure nullo. L'iter produttivo è finalizzato alla realizzazione di vini incredibilmente succulenti e la ricerca della concentrazione cede il passo alla bevibilità. Nel bicchiere non viene mai meno il carattere meridionale, che è la cifra stessa del territorio, e tutto è a favore del frutto e dell'espressività, anche immediata.