Echezeaux Grand Cru Jean Marc Millot 2016

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Pinot Noir
Denominazione Echezeaux Grand Cru
Annata 2016
Bottiglie prodotte 5000
Gradazione 13.0%
Cantina Jean Marc Millot
Formato Bottiglia 0,75 lt
Paese Francia
Regione Borgogna

Le parcelle in Echezeaux di Jean Marc Millot si trovano nei lieu dit di Dessus, Poulaillères e Clos St. Denis, tutti e tre che richiamano raffinatezza. L'età media delle vigne si attesta sui 50 anni.

I 3 Sensi
Questo Grand Cru offre al naso delicati frutti rossi di ribes. Una nota minerale apporta al vino finezza, permettendo di descrivere una presentazione filigranata del terroir. Un vino con il marchio dei grandi Borgogna.
Agricoltura coltivazione organica
SKU
MILVFECXX
215,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 16°-18°C

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Jean Marc Millot

Jean Marc Millot

Jean Marc Millot ha oggi 50 anni, ma da più di 20 lavora nel prorpio Domaine ereditato da sua madre. Jean Marc è un enologo attento e riflessivo, ossessionato dalla chiarezza e dalla precisione. Viene definito Mr. Zero Estrazione proprio perchè in vinificazione adotta una mano delicata alla ricerca dell'estremo terroir. La vinificazione è tradizionale con rese basse, usando un pò di raspi, con una macrazione da 2 a 3 settimane. In questo si identifica lo stile Millot: vini leggeri ma meravigliosamente puri, con una grande autorevolezza di sapore.

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