Vini Macerati

Vini Macerati

I vini macerati non sono nè bianchi nè rossi, nemmeno rosati. Sono i cosiddetti "Orange" che con il contatto prolungato sulle bucce, rilasciano una gran quantità di antociani, i responsabili della colorazione del vino.

Colore ambrato, arancio, dorato, ciò dipende da quanto tempo le bucce rimangono a contatto con il mosto.

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