Erba Salata Colle Florido 2016

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Montepulciano
Denominazione Vino Rosso
Annata 2016
Bottiglie prodotte 2000
Gradazione 13.0%
Cantina Colle Florido
Formato Bottiglia 0,75 lt
Paese Italia
Regione Abruzzo
Abbinag(i)usto Alici del Mar Cantabrico, Crostacei, Formaggi stagionati

Il Montepulciano Erba Salata proviene da due vigne una in località Pianella, l'altra in località Moscufo. Entrambe allevate a  tendone con una età media delle uve di 25 anni. Con una precisa idea di rosso in mente, Andrea ha trovato la chiave per donare balsamicità al montepulciano in Abruzzo. La fermentazione su lieviti indigeni avviene in vasche di acciaio lasciando all'interno le bucce. Mentre per l'affinamento sono state scelte barrique di terzo e quarto passaggio. Le vigne sono vinificate separatamente, poi assemblate prima dell'imbottigliamento.

I 3 Sensi
Rosso con toni porpora molto brillanti. L'erba salata ha un naso di frutta, pulito e di gran finezza. La nota balsamica caratterizza il vino, poi arriva il momento delle erbe aromatiche e delle spezie. Morbido, vellutato e coerente, è riuscito a ricompensare l'energia della vite. Un'ottima bevanda da abbinare alla carne.
SKU
FLOVIESXX
21,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 8°-10°C

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Colle Florido

Colle Florido

Colle Florido è una località situata tra Pianella e Moscufo in Abruzzo. Ed è qui che Daniela e Andrea, i pensatori di Colle Florido, trovano le prime vigne da gestire per dar vita al loro progetto. Una coppia rispettosa della natura, che dopo aver vissuto esperienze all'estero, scegli di rientrare nelle terre di origine di Daniela e dedicarsi alla famiglia e al vino. Perchè Andrea Ugolotti con il vino ha sempre comunicato: sommelier con alte esperienze nei ristoranti stellati d'Europa, è sempre stato fortemente attratto dal vino buono, genuino e naturale. Ha avvicinato nel corso della sua carriera ristorativa tanti vignaioli veri, in Italia e sopprattutto in Francia,  con i quali ha scambiato idee e pareri e dagli stessi ha appreso anche tanti segreti della vigna e della terra. Oggi Colle Florido conta tre differrenti parcelle splamate su 4 ettari di vigna, impiantata a Trebbiano e Montepulciano, per far nascere Il Postino (bianco) e Erba Salata (rosso). 

Prodotti della Cantina