Falerio Pecorino Dezi 2020
| Tipologia | Vino Bianco |
|---|---|
| Uvaggio | Pecorino |
| Denominazione | Falerio Pecorino D.O.C. |
| Annata | 2020 |
| Bottiglie prodotte | 14000 |
| Gradazione | 12.5% |
| Cantina | Fattoria Dezi |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Agricoltura | biologica, coltivazione organica, sostenibile |
| Paese | Italia |
| Regione | Marche |
| Abbinag(i)usto | Formaggi di media stagionatura, Pesce |
Il Pecorino della Fattoria Dezi, situata tra le montagne e il mare in provincia di Fermo nel sud delle Marche, è un vino straordinario. Anche se il suo processo produttivo vede solo acciaio, il vino è particolarmente denso e robusto. Le alture del comune di Servigliano e la vicinanza con i monti di Ascoli intensificano il profilo olfattivo dei vini.
Fattoria Dezi
La fattoria Dezi si trova nelle Marche, circa 50 km a sud ovest da Ancona. La pittoresca città di Servigliano si trova tra il mare e le montagne. La Fattoria Dezi è ubicata al centro dei suoi vigneti, ad 1,5 km di distanza dalla città.
La storia della viticoltura della famiglia Dezi inizia con Romolo e Remo, che in questo caso non sono i discendenti della famosa regina Silvia, bensì due umili figli di contadini nati e vissuti a Servigliano. Vissero entrambi nella stessa casa; Romolo si sposò e mise al mondo altri due figli: Davide e Stefano (nella foto).
Attraverso passione e duro lavoro nei vigneti e nelle cantine hanno trasformato un'attività famigliare in un'azienda che produce vino di grande qualità.
La natura è rispettata e il vino è il risultato di questa conoscenza, perché solo la vigna sa di cosa ha bisogno e quali attenzioni richiede giorno per giorno.
