Fiero Bianco Cantina Margò 2021

Tipo di bicchiere
Servire a: 8°-10°C
Codice prodotto
TABVIFBXX
20,00 €
Non disponibile
Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Grechetto
Denominazione Umbria
Annata 2021
Gradazione 13.0%
Cantina Cantina Margo
Formato Bottiglia 0,75 l
Agricoltura biodinamica, coltivazione organica, lotta integrata
Paese Italia
Regione Umbria
Abbinag(i)usto Stoccafisso, Uova, Verdure di stagione, Zuppe di pesce
contiene solfiti / contains Sulphites

Il Bianco Fiero di Carlo Tabarrini proviene dalle vigne dove nell'era del Pliocene sorgeva il Lago Tiberino, che attraversava l'Umbria intera. Il ricco fondale lacustre ha lasciato in eredità un terreno composto da marna, calcare e argilla. Le vigne che poggiano su questo terreno hanno una media di età dai 25 ai 50 anni. La vendemmia viene fatta manualmente, i grappoli diraspati e il mosto lasciato in contatto con le bucce per circa 2 giorni. Come quando la micro cantina da garagiste sorgeva alle porte di Perugia, anche oggi la vinificazione continua in contenitori di acciaio e vetroresina, con una piccola percentuale in botti di legno esauste. Non c'è necessità di filtrazioni e chiarifiche, visto che le uve che arrivano in cantina sono splendide grazie al lavoro organico e biodinamico fatto in vigna.

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Cantina Margo

Cantina MArgo

Carlo Tabarrini è un un'artigiano del vino straordinariamente dotato che con tenacia ha perseguito il sogno di una vita partendo da zero in senso letterale: nessuna vigna di proprietà, nessuna posizione economica di favore, ma solo tanta passione mutuata sin dall'infanzia dal nonno che osservava affascinato fare vino per sé e la sua famiglia. Dapprima operaio alla Perugina, di notte lavora in fabbrica e di giorno curava una vigna affittata subito fuori Perugia. Giorno dopo giorno la passione diventa predominante, le conoscenze agronomiche si affinano e con esse la consapevolezza e la determinazione a ottenere vini autentici, di qualità e senza compromessi oltre che nel più totale rispetto dei processi naturali. Le varietà coltivate sono Trebbiano, Grechetto e Sangiovese declinati con marcata personalità e carattere. Vini straordinariamente vivi, dal tratto espressivo e coinvolgente, a volte scontrosi, ma mai premeditati o dimostrativi. Oggi Carlo gode di un'incredibile successo internazionale, in Francia e Giappone innanzitutto, e i suoi vini sono tra i più " chiacchierati nell' ambiente della viticoltura naturale” .Stanno persino diventando rari, ma per noi e i nostri amici clienti non abbiamo resistito dal trattenerne un po'....

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