Il Brut Capinera è composto da chardonnay e pinot bianco coltivati sui vigneti del Monte Orfano su affioramenti di fondali marini, ricchi di minerali, conchiglie e calcare. Il vino dopo la fermentazione in acciaio, affina per 6 mesi e poi sosta 24 mesi sui lieviti.
| Cantina | Vigneti Cenci |
|---|---|
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Uvaggio | Chardonnay - Pinot Bianco |
| Denominazione | Franciacorta D.O.C.G. |
| Tipologia | Vino Spumante |
| Naturali | lotta integrata |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| N. bottiglie prodotte | 23000 |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Crostacei Formaggi Per aperitivo Salumi Stagionati |
I Vigneti Cenci sorgono ai piedi del Monte Orfano a Cologne, nell’estremo meridionale della Franciacorta.
Il segreto dei loro vini? Il Monte Orfano, il suo "terroir" e il suo clima che, insieme al Pinot Bianco, costituiscono gli elementi essenziali alla base dei Franciacorta Vigneti Cenci.
La mineralità del Monte Orfano e il clima ben soleggiato, ventilato e asciutto, permettono alle uve dei Vigneti Cenci, e in particolare al Pinot Bianco, di esprimere il proprio meglio garantendo quei profumi floreali e fruttati che rendono unici i vini.
Vini minerali e maturi, con un gusto persistente e profumi freschi e fruttati.
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