Friulano Brazan I Clivi 2016

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Friulano
Denominazione Collio Goriziano DOP
Annata 2016
Bottiglie prodotte 5.000
Gradazione 13.0%
Cantina I Clivi
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura lieviti indigeni, sostenibile
Paese Italia
Regione Friuli Venezia Giulia
Abbinag(i)usto Burro salato, Crostacei, Formaggi, Legumi, Per aperitivo, Pesce

Questa volta è il monte Quarin a Brazzano di Cormons, provincia di Gorizia, la culla del vigneto ormai 80enne da cui I Clivi ricava le uve per il suo Brazan. Più umida  e fresca della vigna Galea, viene vinificata secondo lo stesso protocollo per isolare il tocco del terroir.

I 3 Sensi
Vino denso, intenso. Profondità ed eleganza in un palato verticale e marino. Intense note di idrocarburi e pompelmo rosa scottato, accompagnato da una profonda nota di anice.
SKU
CLIVIFBRXX
19,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C

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I Clivi

i clivi cantina

Tutto nasce da una piccola vigna nel cuore del Collio e dalla passione per il vino del padre, Ferdinando, che non arriva da subito ma cresce con gli anni. Durante i suoi viaggi di lavoro Ferdinando scopre via via un mondo diverso dal solito vino da Osteria e si appassiona ai vignaioli del tempo, dove comunicazione ed etichette contavano poco, quel che importava era il vino. A metà degli anni 90 trova ed acquista nel versante sud del monte Quarin una piccola vigna incastonata di vecchie viti. Nel frattempo Mario si laurea in economia ed inzia ad aiutare in vigna nel tempo lasciatogli libero dal servizio civile. Ci vuole un attimo perchè nasca un amore profondo per quelle terre e quelle piante. Insieme portano avanti un'azienda che vanta ora 3 vigneti, ed una cantina di proprietà con una pressa all'avanguardia. Un'idea di vinificazione che punta al recupero della leggerezza e freschezza in una visione classica che riporta alle antiche tradizioni. Fermentazioni rigorosamente su lieviti indigeni, senza torchiare le uve, senza chiarificare. Qualcuno definisce i loro vini per sottrazione, nella ricerca di un'impronta leggera e fresca... "Less is more".

Prodotti della Cantina