Graue Freyheit Heinrich 2016

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Pinot Gris - Chardonnay - Pinot Blanc
Annata 2016
Gradazione 13.0%
Cantina Heinrich
Formato Bottiglia 0,75 lt
Paese Austria
Regione Burgenland
Abbinag(i)usto Carni bianche, grigliate di carne, Risotti

Grauburgunder, Pinot Grigio in Italiano, prospera profondamente radicato in scisti cristallini e scisti di quarzo sul Joiser Hackelsberg, sul versante nord-ovest che si affaccia lontano dal Neusiedler See (Lago di Neusiedl). Gli altri due vitigni Chardonnay e Weissburgunder (Pinot Bianco), crescono in pietra calcarea sul versante est del Leithaber.

I 3 Sensi
Graue Freyheit è un vino tra il bianco e il rosé. Un vino che si libera dal colore e non si lascia categorizzare. Graue Freyheit è colorato e aromatico. Lontano dal noioso grigio, è come la nebbia mattutina che si alza all'alba in un giorno che promette di essere luminoso e chiaro. Le bacche rosse e la delicatissima spezia del tè nero creano un ponte emozionante tra profondità autunnale e spensieratezza e voglia di vivere primaverili. Compatto e teso con acidità animata, consistenza e mineralità persistente, Graue Freyheit lascia un retrogusto austero con un'impressione fresca. Crea un'entusiasmante simbiosi - potente e sublimemente costante, ma contemporaneamente fluttuante. Per il miglior divertimento, agitare prima di versare!
Agricoltura biodinamica
SKU
HEIVAGFXX
32,00 €
Tipo di bicchiere
Servire a: 12°-14°C

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Heinrich

Heinrich in vigna

I grandi vini esprimono un senso del luogo e sono in grado di farlo al meglio quando sono radicati in un ambiente biologicamente diverso in cui la vitalità del suolo è intatta e le viti vivono in simbiosi con il complesso ecosistema in cui vivono. Per dare alla natura e ai suoi molteplici aspetti una voce attraverso i vini, questa è la massima aspirazione di Heinrich. I modi e i mezzi per raggiungere questo obiettivo sono contrassegnati da molte azioni e decisioni fondamentali che definiscono il corso e riflettono le filosofie etiche e qualitative. La famiglia Heinrich ha deciso di convertirsi alla viticoltura biodinamica nel 2006, scelta basata sull'obiettivo di rendere i vigneti di proprietà della cantina successivamente più resistenti, più vitali e più eterogenei.

Allo stesso tempo, Heinrich permette ai suoi vini e a sé stessi la libertà di un sempre minore intervento. Indipendentemente dal fatto che tutti i vini sono fermentati spontaneamente e che spesso vengono lasciati sulle bucce per settimane, è soprattutto il tempo che plasma i vini di Heinrich. A tal fine, i vini rimangono inalterati sulle proprie fecce, per la maggior parte in botti di legno usate, e sviluppano il proprio spettro unico di aromi nel tempo. C'è la consapevolezza di questi processi naturali che vengono seguiti con attenzione da vicino, facendo crescere l'idea di produrre vini autentici e veramente genuini il più rigorosamente possibile.

Prodotti della Cantina