Greko Bianco Kvevri Menat 2020

Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C
Codice prodotto
MENVIGRXX
21,50 €
Non disponibile
Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Greco - Trebbiano - Altri Vitigni Bianchi
Denominazione Calabria IGT
Annata 2020
Bottiglie prodotte 600
Gradazione 11.0%
Cantina Menat
Formato Bottiglia 0,75 l
Paese Italia
Regione Calabria
Abbinag(i)usto Burro e Alici, Carni bianche, Coscio d'Anatra Confit, Formaggi stagionati, Fritture, Risotti, Zuppe di pesce
contiene solfiti / contains Sulphites

Greko Bianco Kvevri Menat è il vino più intrigante di Menat, nato come una sflda d'interpretazione del Greco, vitigno autoctono dalla maturazione fenolica difflcile da esaitare in purezza, nell'annata 2019 oltre al Greco (70%) ci sono Trebbiano e altri vitigni bianchi locali (30%).

Vista Ia relativa bassa acidità e il poco alcool (il vino sviluppa solo 11%), ma anche la grande predisposizione delle sue bucce alla macerazione, si decide di optare per una 'ricetta' del Kakheti, regione georgiana dove le macerazioni sono più spinte, e di Iasciare il Greco per 6 mesi su tutte le bucce, per poi torchiarle nuovamente al momento della svinatura e unire tutto in un'unica soluzione, cercando Ia dinamicità della beva nel sale e nei polifenoli.

Il vino non contiene solfiti aggiunti.

I 3 Sensi
Greko è il bianco macerato dorato di Menat, naso esotico con richiami di uva, tè, agrumi e spezie. Bocca dalla struttura polifenolica agile, quasi eterea, sapida, di beva abbondante più che da semplice assaggio. Bello e buono anche lui come il resto dei vini di Menat!

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Menat

Menat cellar

Siamo in Calabria esattamente a San Nicola dell’Alto, un microscopico comune che guarda Cirò, Torre Melissa, la costa Ionica dall’alto e uno sguardo anche al domani*.

Nicola per spiegarci dove si trova la cantina Menat ci dice scherzando che chi avrà il coraggio di avventurarsi e la fortuna di arrivare fino lì sarà premiato per determinazione.

La cosa ovviamente ci fa solo che aumentare la curiosità di vederle e toccarle con mano tutte quelle affascinanti anfore in stile georgiano.

Già! Esattamente in stile georgiano sono anche i vini, nati da un’esperienza decennale di Nicola come importatore di vini della Georgia. Ma facciamo un passo indietro: Un giorno Nicola decide di lasciare il mondo del vino e dedicarsi a quello del caffè, si trasferisce in Messico e dopo qualche anno un amico storico, Michele, lo va a trovare. Ignaro che quella visita gli avrebbe per sempre cambiato la vita, Michele gli propone un breve rientro in Italia e una consulenza per cominciare a prendersi cura dei vigneti del nonno, in Calabria. Da quel momento lascia l’America latina, torna in Calabria e diventa socio di Michele. Le idee sono chiare fin da subito: creare una cantina in stile Georgia.

Nel 2018 nasce il primo vino della cantina Menat (domani*), senza chimica e con grande piacevolezza. In effetti i vini Menat ne hanno di piacevolezza, sia estetica (le etichette sono una più bella dell’altra) ma soprattutto nel bicchiere. Sono vini estremamente amichevoli, come loro del resto, luminosi, brillanti, freschi e giovani ma con un’impronta definita e ben decisa.

Prodotti della Cantina
Greko Bianco Kvevri Menat 2020