Sherry Don Zoilo Pedro Ximenez 15 Anni William & Humbert
Il vino Sherry Don Zoilo viene elaborato partendo da uva appassita al sole durante 15 giorni presso l’Almijar (luogo per asciugare le uve) mosti ad alte pressioni in torchi speciali, fortificazione immediata a 9º C, decantazione e svinatura dopo i primi freddo, nuova fortificazione fino a raggiungere i 18º C passando successivamente al sistema di Criaderas e Soleras per il suo invecchiamento del tipo fisico - chimico per ossidazione per un minimo di 15 anni.
Vino ideale per dessert e merende pomeridiane, non può mancare nella cucina d’autore.
Williams & Humbert
Fondata nel 1877 da Sir. Alexander Williams, grande conoscitore e ammiratore dei prodotti di Jerez, e Arthur Humbert, specialista nelle relazioni internazionali.
Da allora parte dei vini e delle grappe della casa sono stati conservati in botti di quercia di altissima qualità (soleras). Queste costituiscono la base dello sviluppo
attuale e dell'invecchiamento di ciascuno dei vini e dei brandy della Bodegas Williams &.
Prodotti della cantina