Champagne Bulle De Comptoir 11 Terrine et Jardin Charles Dufour

Name: Champagne Bulle De Comptoir 11 Terrine et Jardin Charles Dufour
Brand: Charles Dufour
SKU: DUFCHBDC
Price: 68 EUR
Availability: OutOfStock

Codice prodotto DUFCHBDC

68,00 €

Tasse incluse

Edizione numero 11 di Bulle de Comptoir della serie Vinorama Charles Dufour. Tradition . Questo champagne extra brut, blend di tutte le tre nobili uve dello Champagne (pinot noir m60% - chardonnay 30 % - pinot blanc 10%) è ricavato dalla base della vendemmia 2019 e da aggiunte di vini di riserva delle annate 2010 e 2018.

I 3 Sensi

Un vino di grande carattere, molto teso, con forti sentori di miele di castagno e nocciolo di albicocca. Esplosivo anche in bocca se ben sia di facile immaginazione la sua predisposizione ad allargarsi in bocca con eleganza e sobrietà.Abbinamenti:Decisamente consigliato su un pollo al forno con crema di pistacchi o sushi e sashimi con salsa di soia.

Non disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina	Charles Dufour
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	12.5%
Uvaggio	Pinot noir - Chardonnay - Pinot blanc
Denominazione	Champagne
Tipologia	Champagne
Naturali	senza solfiti aggiunti
Nazione	Francia
Regione	Champagne
N. bottiglie prodotte	10000
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Fegato grasso d'oca Frutti di Mare Pesce azzurro al forno

Charles Dufour

La famiglia Dufour è stabilita nell'Aube dal 1925. Questo territorio della regione dello champagne lontano dai grandi cru e quasi attaccato alla regione dello Chablis, sta diventando un vero punto di riferimento per gli champagne de Vigneron. Qui si originano i più opulenti, ricchi, gioiosi e fruttati Champagne...le bollicine che oggi risvegliano i palati più annoiati.

Charles Dufour trasforma non poco la tradizionale agricoltura del Domaine passando definitivamente ad un'agricoltura biocertificata nel 2010. Le sue scelte inossidabili sono: nessun arricchimento dei mosti, fermentazioni alcoliche con soli lieviti indigeni, nessuna filtrazione nè chiarifica delle basi spumante. Affinamento eseguito in legno e sulle fecce fini, in uno spirito di rispetto per il vino, e con il desiderio di agevolarne il respiro. L'anidride solforosa, inoltre, è bandita dalla fase di sboccatura, dopo la quale non avviene alcun dosaggio con liqueur d'expédition.

Lo champagne Bulles de Comptoir viene affinato in pieces bourguigon e nessun aggiunta di solforosa all'imbottigliamento

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CHAMPAGNE BULLE DE COMPTOIR #9 CHARLES DUFOUR