Malvasia Istriana Marko Fon 2022
Malvasia Istriana Marko Fon 2022
Servire a: 12°-14°C
Tipo di bicchiere

Malvasia Istriana Marko Fon 2022

FONVSMIXX
31,00 €
Tasse incluse

La Malvasia Istriana di Marko Fon proviene da uve di età media di 20 anni. Una volta portate in cantina le uve subiscono una macerazione tra le 24 e 48 ore poi attraverso i lieviti indigeni si attua la fermentazione. Una volta che il vino ha finito la fermentazione malolattica, viene fatto maturare per 12 mesi in contenitori di acciaio.

I 3 Sensi
La Malvasia marko Fon evoca i profumi della campagna estiva, uniti al gusto da una saldatura agrumata che trascina fiori, humus e salvia. Non teme le incertezze opposte dalla variabiòlità della natura, né di dover apprendere ancora molto sullaviticoltura e sulla realizzazione del vino..Abbinamenti:Crema di zucca con corstoni di pane e un tocco di rafano.
disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina Marko Fon
Annata 2022
Formato Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 13.0%
Uvaggio Malvasia
Denominazione Malvasia Istriana
Tipologia Vino Bianco
Naturali coltivazione organica
Nazione Slovenia
Regione Carso
N. bottiglie prodotte 1400
allergeni Allergeni Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto Burro e Alici
Formaggi freschi
Pesce azzurro al forno
Zuppe di pesce

Marko Fon

Marko fon

Komen, minuscolo villaggio del Carso Sloveno a pochi chilometri da Trieste. È qui che Marko Fon inizia la sua carriera vitivinicola nel 1993, dopo la scomparsa di suo padre. Soli 4 ettari divisi in numerose parcelle, con vigne di età raramente inferiore a 45 anni. Le varietà che vengono coltivate sono quelle autoctone di questo territorio, ossia Malvasia, Vitovska e Terrano. I vigneti di Marko sono inerbiti con flora spontanea e sono condotti senza l’uso di diserbanti, concimi e trattamenti sistemici.

Lo scopo di Marko Fon è quello di riflettere l'animo del Carso nei suoi vini.

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