Vitovska Marko Fon 2023
Vitovska Marko Fon 2023
Servire a: 12°-14°C
Tipo di bicchiere

Vitovska Marko Fon 2023

FONVSVIXX
36,00 €
Tasse incluse

La vitovska Marko Fon viene vendemmiata nella seconda metà di ottobre; macerazione con fermentazione sulle bucce non lunga, lieviti indigeni, malolattica svolta. Non viene filtrato e riposa in tonneau da 640 lt. Un esempio di pilizia come pochi altri, un tocco di rotondità, una forza distruttrice di acidità. Vero vampione di esuberanza, questo vino non lascia scampèo a palati soffici, mordendo con la sua acidità su tutto il volume della bocca.

Abbinamenti:

Aringa affumicata accompagnata da un mascarpone delicato.

I 3 Sensi
Grande personalità, la stessa che Marko porta in vigna ogni giorno. Vino sapidito, avvincente, energico. Ogni sorso è una vitalità per il palato. Vino infinito in bocca e curioso al naso. Splendido l'abbinamento con un antipasto crudo di pesce.
disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina Marko Fon
Annata 2021
Formato Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 12.5%
Uvaggio Vitovska
Denominazione Vitovska
Tipologia Vino Bianco
Naturali coltivazione organica
Nazione Slovenia
Regione Carso
N. bottiglie prodotte 1200
allergeni Allergeni Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto Burro e Alici
Formaggi freschi
Pesce azzurro al forno
Zuppe di pesce

Marko Fon

Marko fon

Komen, minuscolo villaggio del Carso Sloveno a pochi chilometri da Trieste. È qui che Marko Fon inizia la sua carriera vitivinicola nel 1993, dopo la scomparsa di suo padre. Soli 4 ettari divisi in numerose parcelle, con vigne di età raramente inferiore a 45 anni. Le varietà che vengono coltivate sono quelle autoctone di questo territorio, ossia Malvasia, Vitovska e Terrano. I vigneti di Marko sono inerbiti con flora spontanea e sono condotti senza l’uso di diserbanti, concimi e trattamenti sistemici.

Lo scopo di Marko Fon è quello di riflettere l'animo del Carso nei suoi vini.

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