Teroldego Sgarzon Elisabetta Foradori 2017

Il Campo Rotaliano è un’unità geografica ben delimitata: una sorta di rientranza della Valle dell’Adige, incuneata fra le montagne. La sua storia e la sua formazione sono legate al fiume Noce, che trascinò con sé nei secoli detriti calcarei, granitici e porfirici. All’interno di questa piccola pianura, a seconda del quantitativo più o meno elevato del contenuto in scheletro dei terreni, si differenziano delle micro zone alle quali i viticoltori hanno dato nomi diversi. È dall’assemblaggio delle uve di alcune di queste micro zone, caratterizzate da terreni prevalentemente sabbiosi e con diversi requisiti qualitativi, che nasce il “Foradori”.
I vigneti dello Sgarzon sono situati nel Comune di Mezzolombardo Campazzi, Settepergole ed altri siti
Superficie dei vigneti: diverse parcelle per complessivi 12 ettari da 3.000 a 6.000 ceppi per ettaro
Le vigne crescono su terreni alluvionali, ghiaiosi-sabbiosi. Viene fermentato in vasche acciaio aperte e fatto affinare per 15 mesi in botte e acciaio