Pinot Nero Podere Della Civettaja 2021
Pinot Nero Podere Della Civettaja 2021
Servire a: 14°-16°C
Tipo di bicchiere

Pinot Nero Podere Della Civettaja 2021

PLCVIPNXX
69,00 €
Tasse incluse

Poco incline al compromesso, prima di piantare i suoi due ettari e mezzo di pinot nero alla densità di novemila ceppi per ettaro Vincenzo è stato a più riprese in Borgogna, affascinato dalla figura di Henri Jayer.

Imbottigliato per caduta e senza filtrazione da uve diraspate a mano si propone come uno dei pinot neri di toscana più riusciti e convincenti e sintetizza il carattere essenziale e reattivo e eloquente che rispecchia il carattere del vignaiolo.

I 3 Sensi
Sensazioni femminili al naso, con un pronunciato profumo di petali di rosa, caramella, lampone e ribes rosso. Il naso ampio poi riporta alla netta eleganza del pinot nero, con toni molto espresivi di ciliegia e chiodi di garofano. Chiude con una parte balsamica e mentolata. Al gusto la finezza si diffonde come al naso, c'è acidità, ci sono tannini, c'è struttura, c'è calore. Un vino completo, una sfida riuscita, un'esaltazione di un terroir appennico che è felice di aver trovato nella figura di Vincenzo Tommasi il suo padre naturale.
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Dettagli del prodotto

Cantina Podere La Civettaja
Annata 2021
Formato Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 13.0%
Uvaggio Pinot Nero
Denominazione Toscana I.G.T.
Tipologia Vino Rosso
Naturali coltivazione organica
Nazione Italia
Regione Toscana
N. bottiglie prodotte 3000
allergeni Allergeni Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto Carni rosse
Fegato grasso d'oca
Selvaggina

Podere La Civettaja

Podere la Civettaja

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