Lacrima Di Morro D'Alba Rubico Marotti Campi 2022

L'azienda Marotti Campi ha sede sulla collina di Sant'Amico, appena fuori del nucleo storico di Morro d'Alba, in una bella dimora padronale dell'ottocento. L'azienda è costituita da circa 120 ettari di cui 52 coltivati a vigna. Circa 44 ettari sono coltivati con vitigni autoctoni, Lacrima e Verdicchio, ma trovano posto anche vitigni internazionali come Petit Verdot e Cabernet SAuvignon, oltre al Montpulciano. La cantina, poco distante, è una struttura moderna costruita nel 1999 nella zona industriale di Sant'Amico.

SCHEDA TECNICA
Denominazione:Lacrima di Morro d’Alba DOC
Zona di Produzione:Morro d’Alba (ANCONA) - ITALIA
Uve:Lacrima
Tipologia del terreno:misto tendente all’argilloso
Esposizione:Sud-Sud/est;
Altitudine:180 mt. s.l.m
Sistema di allevamento:Cordone speronato
Densità di impianto:3.450 ceppi/ha
Vendemmia:metà Settembre, a mano in cassette
Vinificazione:20% fermentazione dei grappoli interi con macerazione carbonica, 80% fermentazione classica sulle bucce.
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciacio e 2 mesi in bottiglia.

SCHEDA ANALITICA
Alcol:13% vol; Acidità totale:5.50; Ph:3.30; Zuccheri:3 g/l;

NOTE ORGANOLETTICHE
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Caratteristici profumi ri rosa, violette, geranio, mirto e cannella. All’assaggio fresco e fruttato, asciutto e vellutato con note balsamiche, di medio corpo e buona acidità, piacevolmente tannico.

Servire a 18° circa con primi piatti elaborati, arrosti di carni bianche, salumi, grigliate o zuppe di pesce.