Valpolicella Ripasso Morandina Graziano Pra 2020

Name: Valpolicella Ripasso Morandina Graziano Pra 2020
Brand: Graziano Pra
SKU: PRAVIVRXX
Price: 24 EUR
Availability: OutOfStock

Codice prodotto PRAVIVRXX

24,00 €

Tasse incluse

Per ottenere il Ripasso del vino Valpolicella si fa passare quest'ultimo sulle vinacce dell’Amarone. La macerazione dura 5 giorni. Segue un Affinamento di 12 mesi in tonneaux di Allier.

I 3 Sensi

Colore rosso rubino con riflessi violacei e una bella consistenza del colore. La sensazione della ciliegia amarena è molto evidente con una bella freschezza del frutto. Netta la spezia e la sensazione di vaniglia dolce. Al palato espone una certa ricchezza tannica e un valore più importante della glicerina. Sapido e dotato di una bella freschezza. Al palato si arricchisce di sensazioni di ciliegia e prugna in confettura con sensazioni piacevoli di spezia nera e di rabarbaro. Ideale per una cucina di carne rossa e di primi piatti con sughi a base di carne e spezie. Con formaggi abbastanza grassi di pecora e di origine vaccina. Sostiene i salumi di lungo affinamento e il Jamon Iberico Pata Negra e Serrano.

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Dettagli del prodotto

Cantina	Graziano Pra
Annata	2020
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	15.0%
Uvaggio	Corvina - Rondinella - Molinara - Oseleta
Denominazione	Valpolicella Superiore D.O.C.
Tipologia	Vino Rosso
Naturali	lotta integrata
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Formaggi freschi Risotti Salumi Stagionati

Graziano Pra

Graziano Prà segue l’azienda dai primi anni ottanta anche se il suo destino da vignaiolo lo segnano il nonno e il padre.
Ha elevato a fama internazionale territori come il Monte Grande e il Monte Bisson nel Soave e la Morandina nella Valpolicella; piccoli cru di pregio collocati su comprensori ad altissima vocazione viticola. Essenzialità e rispetto della terra sono i principi che fondano la sua storia. Purezza è una parola chiave per i vini di Graziano. Tutt’ora a capo delle scelte enologiche, in cantina preferisce l’esaltazione del frutto e tutta la ricerca e l’innovazione è improntata sulla valorizzazione dell’alta qualità delle uve che arrivano dal campo. La sua scelta produttiva di utilizzare esclusivamente vitigni autoctoni, che l’ha accompagnato sin dagli esordi denota il forte credo di Graziano nel potenziale qualitativo delle uve autoctone e della valorizzazione del territorio.

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