Saint Joseph Rouge Pitrou Dard & Ribo 2021

Name: Saint Joseph Rouge Pitrou Dard & Ribo 2021
Brand: Dard & Ribo
SKU: DARVFSJ09
Price: 95 EUR
Availability: OutOfStock

Codice prodotto DARVFSJ09

95,00 €

Tasse incluse

A nord di Saint-Jean de Muzols si trova la parcella chiamata localmente Pitrou da dove Dard & Ribo raccolgono le uve di Syrah per elaborare questo iconico e straordinario vino rosso. Il vitigno proviene da vecchie vigne coltivate biologicamente e piantate su pendii con terreni granitici decomposti. Vinificato nel rispetto del lavoro fatto in vigna, come sempre fanno questi due vignerons: pressatura diretta, lieviti indigeni, maturazione in botti da 500 e 600 litri. Assemblato ad agosto e imbottigliato a settembre dell'anno successivo, senza chiarifica o filtrazione, e zero solforosa aggiunta.

I 3 Sensi

Un naso complesso ed esuberante di frutta matura, composta di pere, prugna Mirabelle e sambuco, pepe, violetta e rosa come conclusione elegante. Al palato questo vino si presenta con succo denso e minerale, con belle note amare e un finale persistente.

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Dettagli del prodotto

Cantina	Dard & Ribo
Annata	2021
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	12.0%
Uvaggio	Syrah
Denominazione	Saint Joseph
Tipologia	Vino Rosso
Naturali	lotta integrata
Nazione	Francia
Regione	Vallee du Rhone
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	BBQ e Grigliate di Carne Formaggi Stufati

Dard & Ribo

Una grande coppia quella formata da Jean Rene Dard e Francois Ribo nei primi anni ottanta. I due colleghi iniziano con un piccolo appezzamento di terreno di appena un ettaro nel paese di Mercurol. E inizia da subito con idee oggi attuali ma al tempo molto avanguardiste. Nel 1984 esce la loro prima vendemmia e già da quella annata le fermentazioni sono spontanee, la solforosa quasi totalmente assente, non c'è controllo delle temperature e in vigna vengono utilizzati solo rame e zolfo. In sostanza un unico obiettivo che oggi ostinatamente viene portato avanti con gli stessi principi: esaltare il terroir con vini di facile beva, perchè il vino deve essere bevuto.

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