Rum Old Reserve 2009 Trinidad Plantation
Rum Old Reserve 2009 Trinidad Plantation
Rum Old Reserve 2009 Trinidad Plantation
Rum Old Reserve 2009 Trinidad Plantation

Rum Old Reserve 2009 Trinidad Plantation

PLARHTRXX
Non disponibile
73,00 €
Tasse incluse

La Maison Ferrand, storica casa francese produttrice di Cognac, ha da sempre avuto rapporti nei caraibi come rivenditore di botti per l'invecchiamento di rum. La decisione di partire con una linea propria avviene con la progressiva scoperta di alcune botti di annate particolari, usate per dare stile ai blend industriali o per il consumo interno della distilleria. Notando la varietà e la raffinatezza di questi rum la decisione di imbottigliare fù del tutto naturale. Nasce così la Plantation Collection. Per l''invecchiamento si decide di utilizzare una tecnica molto diffusa nel 18° e 19° secolo ed ora pressocchè sparita: il 'doppio invecchiamento'. I distillati invecchiano per anni nel clima caldo dei caraibi, in botti di ex bourbon. Raggiunta la giusta maturazione vengono spediti puri alla Maison, presso lo Château de Bonbonnet, dove prosegue l'affinamento in piccole botti di rovere francese per acquisire eleganza, raffinatezza e rotondità. Nella famiglia Old Reserve di Plantation il Trinidad è la versione stile inglese con una buona dolcezza accompagnata da sentori di spezie.

I 3 Sensi
Nocciola, agrumi, cannella e vaniglia tenuti insieme da una leggera nota di fumo. Presenti già da subito accompagnano l'evoluzione gustativa al palato. Buon corpo e morbidezza equilibrati. Il finale ci porta alla nocciola ed al cuoio, melassa cotta e arancia candita.

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