Vent Y Tourne Patrick Desplats 2016
Servire a: 12°-14°C
Tipo di bicchiere

Vent Y Tourne Patrick Desplats 2016

DESVFVTXX
Non disponibile
39,00 €
Tasse incluse

Vent y Tourne è un vino elaborato da Patrick Desplats con Gamay , Pineau d'Aunis e Cabernet Sauvignon. Una cuvèe di assemblaggio per ricercare la pienezza e la giovialità.

I 3 Sensi
Il cabernet dona colore e purezza, il pineau d'aunis amplifica con un tono pepato e speziato, il gamay gli conferisce uno stile goloso. E quindi l'equilibrio del vent y tourne si completa come ad esaudire una idea di vino propria di Patrick Desplats: sostanza, leggerenza, profondità. Una bella bottiglia per metà giornata.

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Patrick Desplats

Patrick Desplats

Patrick Desplats inizia nel 2001 il suo percorso vinicolo, aprendo il Domaine des Girotte insieme a Sebastien Dervieux. Oggi i due gestiscono oltre al Domaine des Griottes anche le proprie cantine. E Patrick, talentuoso vignaiolo, coltiva il suo Domaine in coltivazione biologica, con untilizzo di aratro trainato da animali e tratta il terreno con poltiglia bordolese. Il vino viene posto in presse verticali che rispettino l'integrità delle uve e la vinificazione è completamente naturale. Non viene aggiunta solforosa e i vini sostano sulle fecce per diversi anni. Patrick Desplats coltiva le sue vigne su suoli composti in prevalenza da scisti in un ambiente ancora contornato da vegetazione, alberi da frutto e specie animali.

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