Pinot Nero in purezza per un Crémant che ha carattere da vendere. Età media delle vigne di 30 anni, su terreni argilloso-calcarei nella zona di Molesme, 3 km a sud dal confine della Chamapgne. Affina 24 mesi sui lieviti.
| Cantina | Bruno Dangin |
|---|---|
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Uvaggio | Pinot Noir |
| Denominazione | Crémant de Bourgogne |
| Tipologia | Vino Spumante |
| Naturali | lotta integrata sostenibile |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
Bruno Dangin è un enologo formatosi nella zona dello Champagne, con l'esperienza maturata da numerose generazioni di viticoltori dell'Aube. Dopo 40 anni di servizio nella cantina di Paul Dangin e Figli, produttrice di Champagne, l'idea che lo ha portato a fondare una nuova Maison è quella di fondare un'azienda rispettosa dell'ambiente.
Seleziona alcuni terreni in Borgona, nella Cote d'Or, caratterizzati da un mix di argilla e calcare che ricorda i terreni di Champagne. Siamo nella AOC del Cremant de Bourgogne, con vini dall'architettura complessa che rispecchiano i terreni di provenienza. Finezza e profondità di sapori amalgamati da una piacevole cremosità al palato.
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