Vouvray Brut Non Dosé Francois Pinon 2019
Vouvray Brut Non Dosé Francois Pinon 2019
Servire a: 6° - 8°C
Tipo di bicchiere

Vouvray Brut Non Dosé Francois Pinon 2019

PINVFVOXX
disponibile
30,00 €
Tasse incluse

Le uve di Chenin Blanc che compongono in purezza il Vouvray di Pinon provengono da soli 4 ettari ed hanno un'età media di 45 anni. Crescono su terreni di argilla con silicio nero ed un sottosuolo calcareo. L'uva viene selezionata sia in vigna che in seuito alla vendemmia manuale, sul tavolo di scelta, prima delle cassette, ed infine in cantina prima della pressatura. Fermenta dalle 4 alle 6 settimane senza aggiunta di zuccheri e su lieviti indigeni, che gli conferiscono tutto il gusto del terroir. La fermentazione viene arrestata per raffreddamento, ed il vino affina da 2 a 3 mesi sulle fecce fini, in botti e tini. Prima dell'imbottigliamento viene filtrato leggermente per poi affinare 4 anni in cantina.

I 3 Sensi
Perlage fine E SOTTILE Con un riflesso LUMINOSO GIALLO PAGLIERINO. NOTE FRUTTATE E MINERALI DOVE LA FRUTTA TROPICALE GIOCA CON GLI AGRUMI E LA MELA VERDE, CON DELICATE NOTE ERBACEE E DI LIEVITO. IN BOCCA ENTRA CREMOSO E FRUTTATO CON UNA SPINTA RINFRESCANTE AGRUMATA E RINFRESCANTE. GIÀ OTTIMO COMPAGNO PER L'APERITIVO E CON ANTIPASTI DI PESCE, È IDEALE CON TONNO O PESCE SPADA.

Francois Pinon

Prodotti della cantina

Prodotti correlati

Prodotto aggiunto alla Lista dei Desideri
Prodotto aggiunto al confronto