Rum Jamaique Compagnie Des Indes 5 anni
Questo RUm viene realizzato con una miscela di Rum provenineti dalla Jamaica appartenenti a quattro diverse distillerie. Jamaica five years belnd mette in risalto i rum più rappresentativi del tipico stile jamaicano, caratterizzati da aromi più "funky" e talvolta più vicini ai Rum Agricole
Compagnie Des Indes
Compagnie des Indes nasce dal sogno di Florent Beuchet di poter offrire un vero e proprio viaggio nei rum, con una proposta di grandi selezioni da ogni parte del mondo. In particolare Compagnie des Indes non aggiunge additivi o zucchero ai suoi prodotti , ma è solo il frutto di una ristretta selezione di botti singole o accurate miscele, con un unico comune denominatore: mantenere il carattere e la qualità originale di ogni singolo Paese. I single cask provengono dall'Indonesia, dalle Fiji o da Guadalupa. Le miscele e gli affinamenti sono studiati ed elaborati da Florent nella sua regione francese dello Jura aggiungendo zucchero solo nella versione Caraibes. E' qui che Florent esprime tutte le sue capacità di selezionatore e affinatore, proprio come un affinatore di formaggi, ispirandosi alla Compagnia delle Indie che tra il XVII e XVIII secolo ha selezionato prodotti provenienti da continenti lontani e da lì ha iniziato ad importati.
Prodotti della cantina