Cote du Rhone Poignee de Raisin Domaine Gramenon 2021
Cote du Rhone Poignee de Raisin Domaine Gramenon 2021
Servire a: 14°-16°C
Tipo di bicchiere

Cote du Rhone Poignee de Raisin Domaine Gramenon 2021

GRAVFPRXX
Non disponibile
27,00 €
Tasse incluse

Il Côtes du Rhône Poignée de Raisins è composto dal vitigno rosso della Vallèe du Rhône il Grenache, con uve provenienti da un vigneto con piante di 60 anni coltivate in Biodinamica. Terreni costituiti da argille e marne biancastre, sabbia e ciottoli. Raccolta manuale calibrata da 5 a 30 anni. La fermentazione con lieviti indigeni avviene per 10 giorni in macerazione sulle bucce e l'affinamento in acciaio si prolunga per circa 6 mesi.

Sarebbe un vino da lasciare riposare per qualche anno in bottiglia, ma la curiosità è alta e comprendiamo chi vorrà aprirlo subito.

 

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Gramenon

Gramenon

L'azienda, fondata da  Philippe Laurent nel 1978, si trova a Montbrison sur Lez, a Nord di Orange, ed è collocata all'interno dell'appellazione Côtes du Rhône.

Alla guida del Domaine è Michele Aubery-Laurent che ha continuato l'opera del marito, scomparso in tragiche circostanze alla fine degli anni '90.

Le Domaine conta 26 ettari di proprietà, impiantati più che altro a Grenache, uva che si adatta in modo eccellente alle condizioni pedo-climatiche del territorio, esprimendo con piccole percentuali di altre varietà tradizionali: Syrah, Cinsault, Clairette e Viogner. Il terroir si caratterizza per la massiccia presenza di calcare, accumulato nel corso degli anni, e per la presenza di una parte argillosa trasportata invece dal sistema fluviale.

Gramenon lavora sin dall'inizio i propri vigneti in regime di agricoltura biologica ma è dal 2010 che l'azienda ha ricevuto anche la certificazione DEMETER.

Anche in cantina, l'attenzione nei confronti delle uve e dei vini è massima. Gli interventi sono infatti minimali: le fermentazioni sono libere e l'utilizzo della solforosa può essere modesto oppure nullo. L'iter produttivo è finalizzato alla realizzazione di vini incredibilmente succulenti e la ricerca della concentrazione cede il passo alla bevibilità.

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