Fleurie Vieille Vignes Climat Champagne Dutraive 2022
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Fleurie Vieille Vignes Climat Champagne Dutraive 2022
Servire a: 12°-14°C
Tipo di bicchiere

Fleurie Vieille Vignes Climat Champagne Dutraive 2022

DUTVFVVCXX
disponibile
39,00 €
Tasse incluse

Uno delle appellazioni più rinomate del Beaujolais capace di grande evoluzione ed invecchiamento viene elevato in fusti di rovere, di cui solo il 25% nuovi, per un anno. Gamay in purezza con uve provenienti dalle vigne vecchie del ‘climat Chamapagne’ e vinificate dalla famiglia Dutraive in modo tradizionale secondo i dettami e le regole imposti dalla certificazione biologica che l’azienda ha acquisito dal 2009.

I 3 Sensi
Color rosso rubino scarico al naso rivela profumi floreali di violetta e frutta a bacca rossa per virare su sentori speziati e terziari. Il palato è vellutato ed avvolgente ricco di freschezza e garbata tannicità.

Jean Louis Dutraive

Dutraive cantina Fleurie

Siamo in una delle vigne più antiche di Fleurie, alle porte della Borgogna. Jean-Louis Dutraive è un devoto da sempre alla viticoltura biologica e sua la proprietà è stata certificata da ECOCERT dal 2009, anche se coltiva in biologico da sempre.

La raccolta delle uve avviene tutta manualmente e le uve sono immediatamente messe in serbatoio a bassa temperatura per iniziare la macerazione carbonica. I vini fermentano naturalmente con lieviti indigeni e la macerazione sulle bucce va da 15 a 30 giorni a seconda dell'annata e il tipo di vino. I vini affinano in cantina da 6 a 15 mesi, a seconda della tipologia.

L'affinamento a volte è in botti di Borgogna, anche se Fleurie Grande Cour, Fleurie Chapelle des Bois e Brouilly principalmente affinano in vecchie botti o vasche di cemento, a seconda delle annate. Solo quando è necessario, viene aggiunta una minima quantità di SO2, ma in generale la tendenza è fare un buon lavoro prima ed evitare il più possibile l'aggiunta, la chiarifica e la filtrazione.

I vini di Jean-Louis Dutraive sono alcuni tra i più singolari e aromatici e in tutta la zona. Appena versati, qualche giro nel bicchiere e i vini mostrano subito un'aroma floreale e speziata, quasi esotica, mischiata alla mineralità tipica del Gamay.

Nei suoi vini vince l'equilibrio tra la struttura e l'esuberanza: sono vini gioiosi, freschi, con bella acidità, da bere subito per la loro spigliata piacevolezza ma che permettono allo stesso tempo la possibilità di lasciarli invecchiare anche 10 12 anni, senza problema alcuno.

Jean-Louis Dutraive merita il posto al vertice della classifica a Fleurie!

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