12°-14°C
Servire a:
Tipo di bicchiere
Dolcetto D'Alba Rinaldi Giuseppe 2023
RINVIDOXX
33,00 €
Tasse incluse
Colore intenso, profondo di tonalità rubino scuro tendente al granato. Il profumo è intenso con un gusto complesso di frutti rosso maturi su cui prevale la marasca fusa ad una delicata speziatura ed una nota vanigliata data dal legno. Sapore sapido, morbido, caldo e vellutato; ripropone piacevolmente sensazioni di confettura e radice di liquirizia; grande la persistenza. Se ben conservato può invecchiare fino a dieci anni e più nelle annate eccezionali.
Si abbina perfettamente con carni alla brace, selvaggina, formaggi di grande stagionatura. Eccezionale abbinamento con salumi e formaggi. Vino da merenda godibile anche su carne salda o carpacci di carne
Giuseppe Rinaldi
L'azienda nasce nel 1890 dal primo Rinaldi che da contadino vero e proprio lavorava nelle vigne del Marchese Falletti di Barolo. Nel tempo diventa proprietario di una piccola parcella e inizia a commercare l'uva. Ecco quindi che inizia a innamorarsi dell'attività di viticoltore e la trasmette come un'eredità ai suoi figli. Di generazione in generazione l'azienda rimane sempre nelle mani della famiglia Rinaldi e ora a occuparsene sono Giuseppe e sua figlia Marta.
Le vigne della famiglia sono situate nei cru più riconosciuti di Barolo: Brunate, Cannubi-San Lorenzo e Ravera. L'azienda ha sempre avuto un rapporto biunivoco con la natura e con il suo territorio, occupandosene e prendendosene cura come fosse una creatura preziosa, tutti elementi che vengono poi esaltati nel vino.
"Come tutte le cose buone, il Barolo è un complesso di tanti messaggi, che arrivano al naso, al palato, alla testa. Dev'essere complesso, un insieme di profumi e gusti. Tutte le volte dovremmo trovarci di fronte a qualcosa di nuovo, delle sfumature che ci sorprendono"
(Giuseppe Rinaldi)
Prodotti della cantina