Metodo Classico Riserva Brut Ubaldo Rosi Colonnara 2016
Servire a: 6° - 8°C
Tipo di bicchiere

Metodo Classico Riserva Brut Ubaldo Rosi Colonnara 2016

COLMCUR
disponibile
31,00 €
Tasse incluse

Da sole uve Verdicchio, un Metodo Classico Riserva che matura sui lieviti per 60 mesi. Un'eccellenza delle marche, premiato come Terzo Miglior Spumante d'Italia 2013. Il nome ricorda Ubaldo Rosi, che già nel 1843 intuì la grande potenzialità del Verdicchio ad essere spumantizzato.

I 3 Sensi

Tenui riflessi verde-oro su una trama di un bel giallo paglierino lucido. Il finissimo perlage mostra una lunga persistenza. Il profumo di una estrema finezza apre con una fresca intensità. Il sapore secco e pieno di equilibrio ha una grande complessità e persistenza. Da gustare solo, per ogni occasione, o abbinato a crostacei e piatti di pesce della cucina internazionale. Non solo antipasti, risotti e fritture, ma anche con un buon tartufo bianco.

Colonnara

Colonnara Cantina

Dall'iniziativa di 19 agricoltori di Cupramontana nel 1959 nasce la cooperativa Colonnara. Ad oggi conta 110 soci che conferiscono uve di qualità grazie al particolare microclima delle colline marchigiane ed al Verdicchio, uno dei grandi vitigni nazionali. L'uso di tecniche agricole e tecnologie innovative rende possibile portare in bottiglia vini e spumanti di alta qualità. Il motto che guida i soci è che 'il vino si fa in vigna', ed in cantina si può solo educarlo per presentarlo in bottiglia nel modo migliore. La filosofia dell'azienda ruota intorno a 4 valori cardine: la valorizzazione del territorio, la costante ricerca, il patrimonio di risorse umane e la volontà di arricchire sempre la gamma dei prodotti.

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