Les Traverses Domaine L'Anglore 2021
Les Traverses Domaine L'Anglore 2021
Servire a: 12°-14°C
Tipo di bicchiere

Les Traverses Domaine L'Anglore 2021

ANGVFTRXX
Non disponibile
58,00 €
Tasse incluse

Traverses è un blend di 70% Syrah e 30% Grenache. Questo vino proviene da viti di età compresa tra 50 e 100 anni. È maturato in acciaio senza aggiunta di zolfo.

I 3 Sensi
I vini di Eric Pfifferling sono sorprendenti: un volume esagerato seppur il vino venga elaborato con macerazione carbonica. Espressione viva del frutto, elenganza, grande dinamicità. Il vino combina il luminoso e acceso frutto del vino naturale del sud della Francia con un generoso sentore di garrigue e spezie: pepe e lavanda e more e prugne nere.

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Domaine De L'Anglore

Domaine De L'Anglore

Domaine De L'Anglore è Eric Pfifferling, simpatico vignaiolo, che si appassiona alla natura grazie alle api. Il Domaine oggi conta 10 ettari nel comune di Tavel, tra Avignone e Uzes. I suoli sono principalmente argillo-calcarei, composti da strutture sabbiose e ciottolose. Nelle vigne sono coltivati grenache, cinsault, clairette, carignan, mourvèdre, sirah. Eric Pfifferling, sostenitore dell'agricoltura biologica, ha ottenuto da poco la certificazione per le sue bottiglie. La vendemmia è gestita a mano, i grappoli posizionati in cassette. Dopo una iniziale macerazione, la vinificazione avviene a grappolo intero per macerazione carbonica. Eric Pfifferling si posiziona oggi probabilmente all'apice della piramide qualitativa in Francia dei vini ottenuti secondo questo processo. I vini non vengono filtrati, né vengono effettuati travasi, per lasciare integre le loro proprietà naturali. Nei vini di Eric Pfifferling, viene messa in evidenza la bravura del produttore, che in questa terra di rosati esili e rossi aggressivi, crea dei capolavori varietali delicatissimi.

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