Malvasia Lupinc 2023
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Malvasia Lupinc 2023
Servire a: 12°-14°C
Tipo di bicchiere

Malvasia Lupinc 2023

LUPVIMAXX
disponibile
15,30 € 17,00 € -10%
Tasse incluse
Termina tra:

La migliore Malvasia Istriana vinificata bianco secco è prodotto indiscutibilmente in Friuli. L'area del Carso con la sua struttura del suolo riassunta nel termine Flysch che sta ad indicare un composto fatto di roccia sedimentaria clastica, rilascia al vino una caratteristica rocciosa che si fonde perfettamente con il frutto maturo.

I 3 Sensi
Raccolta a mano delle uve selezionate, pigiatura, breve macerazione. Il 50% del prodotto viene affinato in botti di rovere per un periodo di 9 mesi, mentre il restante prodotto viene lasciato affinare sulle fecce per un identico periodo di 9 mesi. Un vino a tutto pasto, che affronta ottimamente piatti a base di carni bianche.

Lupinc

Lupinc

Viaggiare nel Carso che sia italiano o sloveno garantisce sempre un'apertura alla natura, perchè in quei luoghi la luce rifrange così forte da illuminare il paesaggio diversamente da ogni altro luogo. La famiglia Lupinc, alla terza generazione istallata ad Duino Aurisina, può ammirare dall'altro colle aperto sul mare la città di Grado. Una vista mozzafiato. Anche le vigne godono di questo panorama, con una esposizione a sud che garantisce sempre una maturazione piena. Matej Lupinc assieme a sua moglie continua la tradizione di famiglia nel fare vino e adotta metodo contemporanei naturali per la vinificazione.

Un solo giorno di macerazione sulle bucce per tutti i vini bianchi, fermentazione spontanea su lieviti indigeni e affinamento in legno per una parte del mosto. L'altra parte affina sulle fecce fini in acciaio. I vini poi riposano nella cantina scavata nella roccia carsica nel 1930, in un ambiente ideale per garantire una maturità del vino ottimale. La mano leggera di Matej si avverte anche nelle annate più calde dove riesce ad addomesticare una carnosa materia prima, donando ai vini freschezza e incisività. Un carattere forte e roccioso come gli uomini e le donne del Carso triestino.

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