Il celebre cru di Lafite Rothschild ha delle lontane origini e una rinomata reputazione. Occupa il più bel versante di Pauillac e fin dal Medio Evo il vino estratto è sempre stato nominato "Princes des Vignes". Il bouquet dei vini di Lafite è di una sovavità e di una delicatezza incomparabili. Sempre presente sulle tavole dei Re di Francia, il vino e lo Chateau Lafite hanno visto susseguirsi diversi proprietari nel corso dei Secoli, fino ad essere riascquistate nel 1868 dal Barone Rothschild e dalla famiglia ancora oggi proprietaria. "Ha un profumo più dolce della rosa novella, un rifelsso più brillante di un raggio di sole" è il gergo che porta nel mondo questo inimitabile Premiers Grand cru Classès.
| Cantina | Chateau Lafite Rothschild |
|---|---|
| Annata | 2014 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Uvaggio | Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot |
| Denominazione | Pauillac |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Carni rosse Formaggi erborinati Selvaggina |
Château Lafite Rothschild è il risultato di un equilibrio raro tra natura, territorio e savoir-faire umano, un’armonia che si rinnova vendemmia dopo vendemmia da oltre mille stagioni.
Sui celebri suoli ghiaiosi di Lafite, uomini e donne tramandano da generazioni le tradizioni viticole che hanno reso questo nome un simbolo assoluto di Bordeaux. Da oltre centocinquant’anni, con l’arrivo del Barone James de Rothschild, la stessa famiglia custodisce e guida la proprietà, interpretando ogni annata con precisione, sensibilità e capacità di adattamento alle sfide imposte dal clima e dalla natura.
Il vigneto di Château Lafite Rothschild si estende su 112 ettari suddivisi in tre aree principali: le colline attorno allo Château, il plateau delle Carruades a ovest e una parcella di 4,5 ettari situata nel vicino comune di Saint-Estèphe.
I terreni sono composti da ghiaie fini e profonde mescolate a sabbie e adagiate su un sottosuolo calcareo terziario perfettamente drenante ed esposto, condizioni ideali per la viticoltura di alta qualità. Le varietà coltivate sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot.
Per il Grand Vin vengono utilizzate esclusivamente uve provenienti da vigne con più di dieci anni d’età, con una predominanza abituale di Cabernet Sauvignon, accompagnato da Merlot e da piccole percentuali di Petit Verdot. La fermentazione dura circa quindici giorni a temperatura controllata tra i 26 e i 27 °C. Ogni barrique viene degustata singolarmente e soltanto le migliori vengono selezionate per l’assemblaggio finale. Dopo il taglio, il vino prosegue il suo affinamento per circa 15 mesi in botti nuove di rovere, sviluppando la profondità, l’eleganza e la straordinaria capacità evolutiva che hanno reso Lafite Rothschild uno dei vini più iconici al mondo.
Prodotti della cantina
