Chassagne Montrachet Blain Gagnard 2022
Assemblaggio di uve provenienti per il 30% dai 1erCru Bois de Chassagne e Champ Gain, e per il 70% da altre 5 parcelle in comune di Chassagne-Montrachet a denominazione village. È un vino fresco e sapido, ricco ma agile. Uno Chassagne-Montrachet da bere sul frutto ma che si può attendere per arricchirne ulteriormente il profilo aromatico.
Blain Gagnard
Dal 1980 il Domaine è diretto da Jean-Marc Blain, il quale sposò Claudine, figlia di Jacques Gagnard. Senza dubbio uno dei più stimati, classici e tradizionali produttori della Cote de Beaune.
Jean Marc oggi custodisce 8,70 ha di vigne, coltivate a chardonnay e pinot nero. Tutte le uve sono diraspate prima della fermentazione di 12/14 giorni, con temperature fino a 35°C. Evelage di 11/12 mesi per i bianchi, con batonnage; 15/17 mesi per i rossi. Uso moderato di botti nuove di rovere di Alliers (tra il 15% ed il 30%). Tutti i vini del Domaine mostrano purezza di frutto, freschezza e coerenza con i terroir di origine.
Prodotti della cantina