Milo Plavac Mali Kriz 2021
Milo Plavac Mali Kriz 2021
Servire a: 12°-14°C
Tipo di bicchiere

Milo Plavac Mali Kriz 2021

KRIZVITRXX
27,00 €
Tasse incluse

Milo è un vino rosso derivante dal vitigno autoctono croato Plavac Mali, un'uva antica, secca ma con un alto contenuto zuccherino. Milo viene fatto fermentare sui lieviti indigeni a tini aperti e affina successivamente in contenitori di legno esausti da 600 litri per un anno circa. Sosta in bottiglia per 6 mesi. La vigna coltivata su terreni morenici a formazione calcarea, da vita ad un prodotto secco, dove si percepisce la semplicità e la morbidezza del tannino. 

disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina Vinarija Kriz
Annata 2021
Formato Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 14.5%
Uvaggio Plavac Mali
Tipologia Vino Rosso
Naturali biodinamica
coltivazione organica
lieviti indigeni
Nazione Croazia
N. bottiglie prodotte 3000
allergeni Allergeni Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto Carni bianche
Primi Piatti di Carne

Vinarija Kriz

Vinarija Kriz

A Peljesac nella Dalmazia del Sud, sorge in un piccolo villaggio di 20 persone, Prizdina, l'unica realtà vinicola che pratica agricoltura biodinamica della Croazia.
In questo lembo di terra posizionato in mezzo al mare, Maja e Denis Bogoević Marušić, sotto una esperta visione del nonno Mile, lavorano appena 2 ettari di vigna con una produzione massima limitata a 5000 - 6000 bottiglie per anno. La coltivazione dei vigneti e delle colture è naturale e tradizionale al 100%, solo i lieviti indigeni selvaggi vengono utilizzati per la fermentazione e l'invecchiamento in botte avviene in botti grandi neutrali di rovere di Slavonia per 12 mesi. Il territorio è un misto di sensazioni marine, di pietra , di frutta concentrata. Denis è giovane, ha 40 anni e ha trovato suo nonno aperto nelle scelte. Ciò gli ha permesso di applicare i principi della biodinamica sensa esitare, rispettando un ambiente così puro.

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