Barbera Sorì del Drago Brovia 2019
Servire a: 14°-16°C
Tipo di bicchiere

Barbera Sorì del Drago Brovia 2019

BROVIBSDXX
Non disponibile
20,00 €
Tasse incluse

Barbera 100% raccolte a mano da una delle aziende più importanti nei Cru del Barolo negli ultimi 30 anni. I vitigni si collocano ad un'altitudine di 220-350 metri.

La raccolta è manuale, la fermentazione è svolta con il controllo della temperatura.

L'affinamento si prolunga per 15-18 mesi in vasche d'acciaio. Non sono previste filtrazioni prima dell'imbottigliamento.

I 3 Sensi

Di colore rosso rubino intenso, al naso risulta fresco e fruttato. In bocca si conferma la freschezza, il tannino piuttosto morbido ed una importante persistenza. Perfetto da abbinarsi agli antipasti tipici piemontesi, ai primi piatti (anche risotti) e alle carni bianche.

Avvisami quando disponibile

Brovia

famiglia brovia in cantina

L'azienda Brovia nasce nel 1863 a Castiglione Falletto in Piemonte. Una meticolosa filosofia improntata al rispetto del terroir, oltre le mode, dona ai vini una grande personalità. Elena e Cristina hanno, con serietà, dedizione, impegno massimo senza mai montarsi la testa per il successo, preso in eredità il lavoro di oltre 60 vendemmie dal padre Giacinto, scomparso nel 2014. 

Il nome di Brovia evoca un’idea ben precisa di quel che vuole essere un grande Barolo: leggiadria ed eleganza quasi rarefatte, a restituire con chirurgica costanza gli umori di vigne di statura superiore come Rocche, Villero e Garblet Sué di Castiglione Falletto, o Ca’ Mia di Serralunga.

Vinificazioni e invecchiamento avvengono senza interventi tecnologici invasivi che possano modificare l'espressione naturale dell'uva raccolta.

Prodotti della cantina

Prodotti correlati

Prodotto aggiunto alla Lista dei Desideri
Prodotto aggiunto al confronto